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BuSCA n°69 - 28 juillet 2022
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Éditorial
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Ce 69ème BuSCA, le dernier publié avant une pause estivale, se distingue par le nombre et la diversité des matrices et dangers qui y sont abordés. Le projet Qualiplan de la Plateforme SCA, qui vise à améliorer la qualité des données des plans de surveillance officiels, est également mis à l’honneur. Le prochain BuSCA paraîtra le 25 août. Bonne lecture et bel été !
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Évènement
Danemark, Listeria monocytogenes, charcuteries
Au Danemark, huit personnes de plus de 50 ans ont été infectées par une même souche de Listeria monocytogenes entre octobre 2021 et juin 2022. Sept d’entre elles ont déclaré avoir consommé la même spécialité charcutière à base de porc. Plusieurs lots ont fait l’objet d’un rappel le 5 juillet, suite à la détection de la bactérie dans le produit incriminé. Lien
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Évènement
USA, Salmonella, œufs et viandes de volaille
Au 5 juillet, 572 cas de salmonellose étaient recensés aux USA où différentes épidémies sont en cours depuis le 3 février. Les sérovars incriminés à ce jour sont Enteriditis, Hadar, Infantis, Typhimurium et Mbandaka. Au moins 92 personnes ont été hospitalisées et deux sont décédées. Si 70 % (n=196/279) d’entre elles ont déclaré avoir été en contact avec des volailles de basse-cour, les rapports d’enquête indiquent la consommation d’œufs de volaille ou de viande de volaille de basse-cour pour respectivement 24 % (n=42/175) et 3 % (n=5/176) d’entre elles. Lien
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Suivi
France, E. coli O157, concombres
Des concombres crus ont été confirmés comme la source alimentaire à l’origine d’une TIAC survenue près de Lille en septembre 2021 (BuSCA 49). Au total, 35 cas de gastro-entérite avaient été déclarés parmi des élèves et personnes bénéficiant de repas servis par la même commune. Dix personnes avaient été hospitalisées et deux enfants avaient développé un SHU. Une même souche d’E. coli appartenant au sérogroupe O157 a été identifiée chez huit cas ainsi que dans la salade de concombre incriminée. Lien
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Étude
Pays-Bas, virus de l’hépatite E, porcs
Une étude a comparé la prévalence du virus de l’hépatite E dans le sérum, le caecum et le foie de porcs âgés de 5 à 6 mois élevés aux Pays-Bas en 2019. L’ARN viral a été détecté dans 26 % des contenus caecaux (n=64/250), 16 % des échantillons de sérum (n=40/248) et 11 % des foies prélevés (n=25/228). Par ailleurs, les porcs ayant une charge virale élevée dans le sérum présentaient généralement un nombre élevé de copies d’ARN viral dans le foie et le caecum. Lien
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Étude
Mer Baltique, Vibrio, eau de boisson
Une étude rétrospective s’est appuyée sur des données épidémiologiques collectées par six pays bordant la mer Baltique (Norvège, Danemark, Suède, Finlande, Pologne et Estonie) afin de caractériser des épisodes de vibriose survenus entre 2014 et 2018. En 2018, année particulièrement chaude, 445 cas ont été identifiés dans les pays étudiés tandis que le nombre annuel de cas rapportés depuis 2014 ne dépassait pas 272. Parmi les 239 cas rapportés en 2018 par la Norvège et la Suède, la baignade était la voie d’exposition connue la plus fréquemment rapportée (44,8 %) ; seuls six cas (2,5 %) ont été reliés à la consommation d’eau ou d’aliments contaminés par des Vibrio appartenant aux espèces V. alginolyticus, V. parahaemolyticus ou V. cholerae. Lien
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