N°27 - 22 octobre 2020 SURVEILLANCE DE SALMONELLA EN FILIÈRE DE FABRICATION DE FROMAGES AU LAIT CRU LES THÉMATIQUES DE LA PLATEFORME SCA 1 sur 3 Le RASFF, le réseau d’alerte rapide européen pour l’alimentation humaine et animale MOAH, MOSH ...et mélanges ! Les Anisakidae : un risque parasitaire en augmentation pour l’Homme? La transmission de l’encéphalite à tiques par voie alimentaire Les indicateurs d’évaluation et de gestion des contaminants et résidus chimiques Streptococcus agalactiae : un sérotype émergent en provenance d’Asie du Sud-Est ?
