Les nouveaux modes et pratiques de consommation alimentaire en France et les perspectives en surveillance sanitaire
Aflatoxine B1
La surveillance des mycotoxines dans les aliments
La veille sanitaire internationale de la Plateforme SCA
Les règles d’inclusion des brèves dans le BuSCA
C. difficile
Clostridioides difficile, un pathogène zoonotique d’origine alimentaire ? Difficile de conclure !
RASFF
Le RASFF, le réseau d’alerte rapide européen pour l’alimentation humaine et animale
MOAH
MOAH, MOSH ...et mélanges !