La veille sanitaire internationale de la Plateforme SCA
Les règles d’inclusion des brèves dans le BuSCA
C. difficile
Clostridioides difficile, un pathogène zoonotique d’origine alimentaire ? Difficile de conclure !
RASFF
Le RASFF, le réseau d’alerte rapide européen pour l’alimentation humaine et animale
MOAH
MOAH, MOSH ...et mélanges !
Anisakis flanc lotte
Les Anisakidae : un risque parasitaire en augmentation pour l’Homme?
Ixodes_ricinus
La transmission de l’encéphalite à tiques par voie alimentaire
Indicateurs
Les indicateurs d’évaluation et de gestion des contaminants et résidus chimiques