Biologique

France, Vibrio spp, mollusques bivalves

France, maladies infectieuses d’origine alimentaire, facteurs de risque

Royaume-Uni, virus de l’hépatite E, viande de porc

Royaume-Uni (cas) et Jordanie (source), virus de l’hépatite A, dattes

Fiches de description des dangers: Bacillus cereus et Echinococcus multilocularis

Allemagne, Listeria monocytogenes, porc

France, Salmonella, bovins

Argentine, Trichinella, viande de porc

USA, E. coli O157:H7, yaourts

Suède (cas), Pologne (source), Salmonella Enteritidis, gaufrettes au chocolat

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