Aquaculture 

Le cadmium est un élément-traces ubiquitaire, présent dans de nombreux aliments dont les produits de la pêche et de l’aquaculture. La filière a donc été associée aux travaux du GT cadmium via la participation de la Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes et de l'Aquaculture (CITPPM). Par la transmission de données d’autocontrôles mutualisés des professionnels de la filière et de ses plans de surveillance, la CITPPM a notamment contribué à l’exploitation des données de surveillance collectées entre 2010 et 2019, laquelle a permis de dégager des indicateurs de qualité des données et des indicateurs sanitaires sur les niveaux de contamination en cadmium dans diverses matrices et sur leur évolution temporelle.